Descripción

Experimenta nuestra extraordinaria res guisada tradicional, preparada con técnicas ancestrales dominicanas en nuestro restaurante de Haines City utilizando cortes premium de res seleccionados especialmente para cocción lenta. Este manjar caribeño auténtico representa la culminación de siglos de tradición culinaria, donde cada trozo de carne se cocina pacientemente durante horas hasta alcanzar una ternura que se deshace con el tenedor.

Nuestra res guisada incluye:

• Carne de res premium cortada en cubos perfectos de chuck roast fresco
• Sofrito dominicano auténtico con cebolla, ajo, pimientos y cilantro ancho
• Cocción lenta de 3 horas que transforma la carne en seda culinaria
• Especias tradicionales como orégano, comino y laurel aromático
• Vegetales criollos como yautía, ñame y calabaza criolla
• Salsa rica y aromática desarrollada durante la cocción prolongada

¿Qué hace única nuestra res guisada en Haines City?

• Carne chuck roast fresca cortada manualmente en cubos uniformes de 2 pulgadas
• Sofrito preparado con receta familiar dominicana de 4 generaciones
• Cocción ultra lenta en ollas de barro tradicionales durante 3 horas completas
• Marinado previo de 4 horas con naranja agria y especias criollas
• Vegetales autóctonos importados directamente del Caribe
• Técnica de sellado inicial que crea capas complejas de sabor
• Presentación que honra la tradición culinaria dominicana auténtica

Este tesoro gastronómico de Haines City representa la esencia de la cocina dominicana tradicional, donde la paciencia y el amor por los ingredientes se combinan para crear un plato que alimenta el cuerpo y el alma, transportando a comensales directamente a las cocinas familiares del Caribe.

Proceso artesanal tradicional dominicano:

• Selección de carne: Chuck roast con marbling perfecto para cocción lenta
• Corte manual: Cubos uniformes que mantienen forma durante cocción
• Marinado criollo: 4 horas en naranja agria, ajo y especias
• Preparación de sofrito: Cebolla, ajo, pimientos cocidos 45 minutos
• Sellado de carne: Dorado perfecto para desarrollar sabores complejos
• Cocción lenta: 3 horas a fuego bajo en ollas de barro tradicionales
• Incorporación de vegetales: Añadidos en etapas según tiempo de cocción
• Punto final: Carne tan tierna que se deshace con tenedor